L’Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.

Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l’innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d’autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva privilegiata; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello, in ogni momento della giornata e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza unica.

Principali responsabilità e mansioni:

Siamo attualmente alla ricerca di un/a 1° Barman/Barlady Il Giardino Bar

Sarai responsabile di garantire un servizio impeccabile e in linea con gli standard aziendali, con particolare attenzione all’eccellenza operativa, alle tempistiche e alla creazione di un’esperienza memorabile per i nostri ospiti, inclusi VIP e clientela internazionale.

Ti occuperai della preparazione di cocktail e bevande secondo le ricette ufficiali, del controllo qualità su mise en place e standard di servizio e della gestione di eventuali criticità operative.

Coordinerai il team durante il turno, favorendo la crescita professionale attraverso affiancamento e piani di formazione dedicati, anche in collaborazione con Brand Ambassadors.

In sinergia con l’F&B Manager e il Restaurant & Bar Manager contribuirai alle strategie di upselling e revenue management, monitorando le performance di vendita dei prodotti premium.

Sarai inoltre responsabile della gestione di ordini, stock e inventari, del controllo del beverage cost, del rispetto delle normative HACCP e della corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro

Avrai l'opportunità di dar vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività, per rafforzare la nostra cultura We Care.

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.

Accogliamo con pari interesse tutte le candidature, indipendentemente da genere, età, origine etnica, disabilità, orientamento sessuale o identità di genere, nel rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e dell’inclusione delle persone appartenenti a categorie protette (L. 68/1999).

Crediamo nel valore della diversità e ci impegniamo a creare un ambiente di lavoro inclusivo, equo e rispettoso.

·         Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA

·         Piano di sviluppo personale (Your Plan)

·         Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)

·         Soggiorni gratuiti con colazione inclusa nei nostri hotel Dorchester Collection e 50% di sconto nei nostri outlet (soggetti a regole e disponibilità interne)

·         Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)

·         Mensa aziendale durante il servizio

·         Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel

·         Divisa e servizio lavanderia

·         Non è previsto alloggio

·         Personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.

·         Solida conoscenza di distillati, liquori e vini e delle tecniche di miscelazione moderna e contemporanea

·         Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)

·         Capacità di utilizzo dei sistemi gestionali di cassa (Micros, desiderabile ma non indispensabile)

·         Formazione alberghiera o percorso equivalente

·         Esperienza consolidata in strutture di medio-alto livello

·         Esperienza pregressa nel coordinamento operativo di un team

·         Ottima conoscenza della lingua inglese

·         Spiccate doti organizzative

·         Leadership naturale e forte orientamento al servizio e al dettaglio

·         Capacità di lavorare sotto pressione

·         Attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra