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2026-6308 - Part-Time Polo Lounge Server

Fri, 21 Aug 2026 21:09:53 Z

Métier : Food & Beverage/Restaurant
Contrat : CDI
Description du poste :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Part-Time Polo Lounge Server you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

A day in the life of our Polo Lounge Servers demands high levels of energy in order to keep up. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventures. Listing all of the tasks that our Polo Lounge servers accomplish would be lengthy but the list below is essential to know. • Our Polo Lounge Servers are responsible for setting up and maintaining tables, delivering food from kitchen to guest table, assisting with orders, pouring coffee and water during their day. This will include responding to guest requests and participating in shift staff roll call briefings to ensure our guests receives nothing but the best experience. • Sometimes our guests have special requests which involve following specific food and beverage orders, assisting the captain in setting up tableside presentations, and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Polo Lounge Servers. • Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Polo Lounge Servers are relied upon to report these and work with several other positions to correct. • Our Polo Lounge Servers must also effectively communicate with service team, and present specific culinary and wine information to guests. • Individual must have a professional appearance and a warm, accommodating, confident, enthusiastic personality and abide by the principles, goals and policies in The Beverly Hills Hotel Pledge. The items shared are essential. However, to ensure consistency, our Polo Lounge servers are provided with specifics on how we care for their department and our hotel. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to talk, and hear. The employee frequently is required to walk and stand for up to 8 hours. Ability to bend, stoop, crouch, use hand, finger and wrist dexterity. The employee must regularly lift and/or move up to 50 pounds. Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, depth perception and the ability to adjust focus. Due to the nature of the hospitality industry, employees are required to work varying schedules, including holidays, to accommodate the business and demands of the hotel.
Lieu : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6396 - Polo Lounge Busperson

Fri, 21 Aug 2026 21:09:25 Z

Métier : Food & Beverage/Restaurant
Contrat : CDI
Description du poste :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Polo Lounge Busperson you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

A day in the life of our Busperson…it demands high levels of energy in order to keep up. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventures. Listing all of the tasks that our Busperson accomplish would be lengthy but the list below is essential to know. • Our Busperson are responsible for tabletop maintenance stock and maintain cleanliness of service stations to include supplies, condiments, clean linens, silverware, glassware, dishes, ice during their day. This will include cleaning and polishing all service supplies all to ensure our guests receives nothing but the best experience. • Sometimes our guests have special requests involving making coffee and iced tea, refill water, and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Busperson. • Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Buspersons are relied upon to report these and work with several other positions to correct. • Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Busperson must communicate with other departments and extended hotel team in order to ensure the alignment remains. The items shared are essential. However, to ensure consistency, our Busser are provided with specifics on how we care for their department and our hotel. The physical requirements described here are representative of those that must be met by an employee to successfully perform the essential functions of this job. Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential functions. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to stand; use hands to finger, handle, or feel objects, tools, or controls; reach with hands and arms, talk or hear; and taste or smell. The employee frequently is required to walk and stoop, kneel or crouch. Ability to stand for long periods (more than 8 hours). The employee must regularly lift and/or move up to 50 pounds. Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, color vision, peripheral vision, depth perception, and the ability to adjust focus.
Lieu : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6089 - Polo Lounge Host

Fri, 21 Aug 2026 21:09:02 Z

Métier : Food & Beverage/Restaurant
Contrat : CDI
Description du poste :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Polo Lounge Host you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

A day in the life of our Hosts… it demands high levels of energy in order to keep up. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventures. Listing all of the tasks that our Host/Hostesses accomplish would be lengthy but the list below is essential to know. • Our Host/esses are responsible for spending time getting to know our guests, building relationships and institutional knowledge during their day. This will include ensuring our guests receives nothing but the best experience. • Sometimes our guests have special requests, and our hosts are relied upon to share that knowledge with the relevant teams. Our Host/esses anticipate our guest needs and build rapport with customers and sharing knowledge with the relevant teams. • Greets, escorts and seats guest as necessary. Take reservations and conduct confirmation calls. Learn and manage the online table reservation system; adding, modifying, removing, confirming reservations. • Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Host/esses are relied upon to report these and work with several other positions to correct. • Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Hosts must communicate with other departments and extended hotel team in order to ensure the alignment remains. Answer the phone in accordance with hotels standards. The items shared are essential. However, to ensure consistency, our Hosts are provided with specifics on how we care for their department and our hotel. To perform this job successfully, an individual must be able to perform each essential duty satisfactorily. The requirements listed below are representative of the knowledge, skill, and/or ability required. Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential functions. Light work standing and walking frequently for up to entire work shift. Exerting up to 10 pounds of force occasionally, up to 20 or more pounds occasionally, exerting a negligible amount of force frequently, including constantly to reach, lift, carry, push, pull, grasp, manipulate or otherwise move objects i.e. pieces of paper, files and binders. Frequent use of computer keyboard (fingering) and computer mouse, near and far acuity (vision), hearing, talking. occasional frequency of bending, squatting, twisting and turning. As a seasonal property, long hours during peak periods sometimes required.
Lieu : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6452 - Wellness Host (Wellness Attendant) - Residences

Fri, 21 Aug 2026 15:07:32 Z

Métier : Hébergement/Gymnase
Contrat : CDI
Description du poste :
We are not just a collection of hotels and residences, but instead a talented community. A family with a shared passion and commitment to, unapologetically, love and breathe who we are every day. An eclectic grouping who really care about each other and our guests; where belonging transcends all else. We do this with a backdrop of extraordinary hotels and residences, steeped in history, glamour and stories, which provide the perfect stage for our people – our Legends – to live our vision –Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Diversity and Inclusion at Dorchester Collection are core beliefs of our We Care philosophy. The basis of We Care is to create an environment where all of our employees feel valued and respected, allowing positive engagement to prosper. We continually strive to build and nurture a culture where inclusivity is part of our DNA, reflected by our core values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity. When submitting your application, please let us know if you require any special accommodations during the interview process. We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Wellness Host you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: You will greatly contribute to the processes and activities that create and promote the Dorchester Collection culture, values and bring the Company Philosophy “We Care” to life ensuring our employees and guests receive nothing but the best experience. You will create real connections and meaningful relationships by utilizing collective intelligence from all sources. You will be entrusted with maintaining the cleanliness of the Pool and Wellness Area by creating lifelong memories for our Residents and their families. You will assist with beverage delivery, open/closing and preparing the pool area for residents and their families inclusive of the set-up and breakdown of sun loungers and maintaining all areas to ensure our Residents and their families receive a seamless and consistently luxurious experience. Our values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As a Wellness Host you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Wellness Host must communicate with other departments in order to ensure the alignment remains. The items shared are the essence of a day in the life of a Wellness Host but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our Residences.
Lieu : Dubai

2026-6451 - Residence Concierge

Fri, 21 Aug 2026 15:06:49 Z

Métier : Hébergement/Concierge
Contrat : CDI
Description du poste :
We are not just a collection of hotels and residences, but instead a talented community. A family with a shared passion and commitment to, unapologetically, love and breathe who we are every day. An eclectic grouping who really care about each other and our guests; where belonging transcends all else. We do this with a backdrop of extraordinary hotels and residences, steeped in history, glamour and stories, which provide the perfect stage for our people – our Legends – to live our vision –Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Diversity and Inclusion at Dorchester Collection are core beliefs of our We Care philosophy. The basis of We Care is to create an environment where all of our employees feel valued and respected, allowing positive engagement to prosper. We continually strive to build and nurture a culture where inclusivity is part of our DNA, reflected by our core values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity. When submitting your application, please let us know if you require any special accommodations during the interview process. We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Residence Concierge you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: You will greatly contribute to the processes and activities that create and promote the Dorchester Collection culture, values and bring the Company Philosophy “We Care” to life ensuring our employees and guests receive nothing but the best experience. You will create real connections and meaningful relationships by utilizing collective intelligence from all sources. You will oversee the front of house operation of the Residence Lobby. You will greet residents, their family members and visitors as they arrive/depart, make them feel at home and ensure our residents receive nothing but the best experience. You will motivate, train, supervise, evaluate and counsel your team of Doormen, Lobby and Wellness Hosts You will plan daily, weekly, monthly, and quarterly assignments for the Doormen and Lobby and Wellness Hosts. You will oversee, assist and support when necessary, all the Residents, their families and guests in the Lobby Lounge as well as on the Forecourt or on the Amenity level of The Lana Residences You will maintain all written communication between residents and The Lana Residences team in a professional and courteous manner. Our values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As a Residence Concierge you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Lobby Host must communicate with other departments in order to ensure the alignment remains. The items shared are the essence of a day in the life of Residence Concierge but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our Residences.
Lieu : Dubai

2026-6472 - Electrician

Fri, 21 Aug 2026 14:55:56 Z

Métier : Ingénierie/Service Technique
Contrat : CDI
Description du poste :
We are not just a collection of hotels, but instead a talented community. A family with a shared passion and commitment to, unapologetically, love and breathe who we are every day. An eclectic grouping who really care about each other and our guests; where belonging transcends all else. We do this with a backdrop of extraordinary hotels, steeped in history, glamour and stories, which provide the perfect stage for our people – our Legends – to live our vision –Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Diversity and Inclusion at Dorchester Collection are core beliefs of our We Care philosophy. The basis of We Care is to create an environment where all of our employees feel valued and respected, allowing positive engagement to prosper. We continually strive to build and nurture a culture where inclusivity is part of our DNA, reflected by our core values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity. When submitting your application, please let us know if you require any special accommodations during the interview process. We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us an Electrician you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: You will be responsible for inspecting, diagnosing, maintaining and repairing electrical equipment and to ensure work is done to code. Perform preventive maintenance and tests all electrical systems, sub-systems and equipment which includes disassembly, replacement, cleaning and repair. Assembles and disassembles power and lighting equipment for exhibits, meetings and banquets. Complete electrical maintenance work orders from all departments on a timely basis, participate in the preventive maintenance program for all building equipment and rooms, and complete other special projects assigned. Responds to guest calls, resolves guest complaints and responds to emergency situations to ensure our guests receive nothing but the best experience. You’ll also maintain engineering area, clean and in an orderly manner. Keep close coordination with other engineering staff for smooth operation. Report any serious maintenance problems, unusual findings, or safety hazards immediately to the manager. Our values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As an Electrician, you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. Will ensure implementation of Dorchester Collection Policies, Standards and Procedures in relation to Engineering fairly and consistently. Will be aware of all existing departmental job safety analysis and strive to work in an accident-free manner and to create a safe working environment for self and for others. The items shared are the essence of a day in the life of an Electrician, but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our hotel.
Lieu : Dubai

2026-6471 - Houseman

Fri, 21 Aug 2026 13:15:20 Z

Métier : Hébergement/Gouvernantes
Contrat : CDI
Description du poste :
We are not just a collection of hotels, but instead a talented community. A family with a shared passion and commitment to, unapologetically, love and breathe who we are every day. An eclectic grouping who really care about each other and our guests, where belonging transcends all else. We do this with a backdrop of extraordinary hotels, steeped in history, glamour, and stories, which provide the perfect stage for our people – our Legends – to live our vision –Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Diversity and Inclusion at Dorchester Collection are core beliefs of our We Care philosophy. The basis of We Care is to create an environment where all of our employees feel valued and respected, allowing positive engagement to prosper. We continually strive to build and nurture a culture where inclusivity is part of our DNA, reflected by our core values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity. When submitting your application, please let us know if you require any special accommodations during the interview process. We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Houseman, you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: You will be responsible for sorting and counting soiled linen, tagging, and dispatching to the laundry to ensure our guests receive nothing but the best experience. You will be responsible for delivering guest request items, placing and removing special requests such as extra beds, baby cots, special pillows and other requests to ensure our guests receive nothing but the best experience. You will count clean linen and deliver to allocated location on floors. Provide assistance for laundry, uniform room and floors as required. Provide assistance on the floors as necessary, for stripping rooms linen, delivering items to rooms, cleaning areas, placing linen etc. Ensure that all calls and requests are actioned and completed as per standards. Issue the clean F&B linen and update tracking of any shortages, damaged etc. Liaise with the pool, gym, and spa teams to issue their clean linen and collect dirty for the outside laundry. Ensure all paperwork is up to date, and monthly reports are prepared for all linen sent out. Complete inventories of linen, housekeeping amenities, guest request items, uniforms, chemicals, OSE items, and update on any shortages, damaged and stained linen, and order supplies as necessary. Highlight any deficits in linen not returned from the laundry and any stained or discarded items. Ensure follow up on all outstanding linen to be delivered. Keep all corridors and pantry areas clean and tidy and stocked correctly. Ensure all Lost & Found is handed over, logged, and stored as per policy and procedures. Our values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each every day. As a Houseman, you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. You will be motivated and have passion and commitment. The items shared are the essence of a day in the life of a Houseman, but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our hotel.
Lieu : Dubai

2025-5362 - Sous-Chef H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:53:33 Z

Métier : Food & Beverage/Cuisines
Contrat : CDI
Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. L'Hôtel Plaza Athénée accueille le Tout-Paris sur une des avenues les plus prestigieuses du monde, l'avenue Montaigne. Une Nouvelle ère débute à l'Hôtel Plaza Athénée avec l'arrivée du Chef Jean Imbert à la tête de l'ensemble des cuisines du Palace, succédant à Alain Ducasse après 21 ans de collaboration. Vous aussi écrivez avec nous le prochain chapitre de notre vibrante Histoire et faites partie de ce renouveau unique en rejoignant les équipes du chef Jean Imbert , en cuisine et au sein de nos restaurants, à l'Hôtel Plaza Athénée. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous êtes rattaché à la cuisine du Relais Plaza, du room service, des banquets, galerie, Cour Jardin, petits déjeuners. Vous serez responsable d’intégrer et manager une brigade pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Etes responsable de la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge après consultation du Chef de Cuisine. Etes responsable du suivi des commandes ainsi que du contrôle des DLC (Date Limite de consommation) et des FIFO (First In First Out – Premier Entré Premier sorti). Participez à maintenir la discipline dans le service, avec le Chef de service et vous assurez du respect des chartes sur le comportement et l’attitude par les employés du service. Encadrez, écoutez, motivez et soutenez votre équipe par un management de proximité. Faites vivre les 5 valeurs de la Dorchester Collection dans votre management quotidien, notamment la valeur respect et l’équité entre les collaborateurs. Etes garant de la vision, des valeurs, de la mission et des piliers de l’entreprise. Contrôlez la livraison pour les denrées en qualité et quantité. Contrôlez les coûts de marchandises, minimisez les pertes, maintenez les stocks minimums. Réalisez les inventaires de marchandises et de matériel de cuisine. Participez à la révision des menus, à l'analyse des recettes. Effectuez un rôle de formateur et d'informateur. Garantissez un climat propre à la motivation et au travail d'équipe avec l'ensemble de la brigade et des services directement en contact. Veillez à l'application des normes de qualité de service, des normes d'hygiène (HACCP) dans la cuisine. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. Vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Lieu : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Langue / Niveau :
French : Fluent
Langue / Niveau :
English : Fluent

2025-5885 - Agent de Sécurité H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:52:49 Z

Métier : Administratif et Général/Direction Générale
Contrat : CDI
Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu’Agent de sécurité vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de prendre soin de nos clients et salariés durant leurs horaires de travail pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous optimisez la sécurité et vous luttez contre la malveillance à l’aide du contrôle d’accès et de la vidéoprotection. Vous: Veillez à la bonne application des procédures de sécurité. Assurez la prévention incendie au sein de l’hôtel, effectuez les premières interventions et aidez à l'action des secours extérieurs. Connaissez et maîtrisez parfaitement les procédures d’urgences et d’évacuation de l’hôtel. Optimisez la sécurité (clients, employés et biens) via le contrôle d’accès, la surveillance vidéo et des interventions correctives. Délivrez les premiers soins à la clientèle et aux employés de l’hôtel. Vous vous rendez disponible pour tout département en fonction des impératifs de sécurité à assurer afin de vous assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant qu’Agent de sécurité, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Agent de sécurité mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Lieu : Paris
Langue / Niveau :
French : Fluent
Langue / Niveau :
English : Fluent

2026-6169 - Demi Chef de Partie Cuisine H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:52:29 Z

2026-6237 - Sous Chef Senior H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:51:51 Z

Métier : Food & Beverage/Cuisines
Contrat : CDI
Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Sous-Chef Senior vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d’intégrer et manager une brigade pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Etes responsable de la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge après consultation du Chef de Cuisine. Etes responsable du suivi des commandes ainsi que du contrôle des DLC (Date Limite de consommation) et des FIFO (First In First Out – Premier Entré Premier sorti). Participez à maintenir la discipline dans le service, avec le Chef de service et vous assurez du respect des chartes sur le comportement et l’attitude par les employés du service. Encadrez, écoutez, motivez et soutenez votre équipe par un management de proximité. Faites vivre les 5 valeurs de la Dorchester Collection dans votre management quotidien, notamment la valeur respect et l’équité entre les collaborateurs. Etes garant de la vision, des valeurs, de la mission et des piliers de l’entreprise. Contrôlez la livraison pour les denrées en qualité et quantité. Contrôlez les coûts de marchandises, minimisez les pertes, maintenez les stocks minimums. Réalisez les inventaires de marchandises et de matériel de cuisine. Participez à la révision des menus, à l'analyse des recettes. Effectuez un rôle de formateur et d'informateur. Garantissez un climat propre à la motivation et au travail d'équipe avec l'ensemble de la brigade et des services directement en contact. Veillez à l'application des normes de qualité de service, des normes d'hygiène (HACCP) dans la cuisine. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Sous-Chef Senior, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Sous-Chef Senior mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Lieu : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Langue / Niveau :
French : Fluent

2026-6333 - Demi Chef de Partie - Cuisine Gastronomique H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:50:37 Z

Métier : Food & Beverage/Cuisines
Contrat : CDI
Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi-chef de Partie au sein de notre cuisine gastronomique et pour notre restaurant étoilé Jean Imbert au Plaza Athénée vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de réaliser les préparations culinaires et d'assurer le service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous organisez le travail avec attribution des tâches et les contrôlez. Vous : Contrôlez la mise en place. Travaillez en collaboration avec les Chefs de Partie. Communiquez vos instructions aux commis de cuisine et pouvez participer à la formation des apprentis. Etes responsable d’assurer la formation nécessaire à chaque membre de l’équipe qui le nécessite. Participez à la saisie des inventaires de marchandises et du matériel. Coopérez avec le service achats pour le choix des fournisseurs des denrées. Préparez les commandes en indiquant le type de denrées, la quantité et la qualité. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Demi Chef de Partie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Demi Chef de Partie, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Lieu : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Langue / Niveau :
French : Fluent

2026-6342 - Chef Barman H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:49:35 Z

Métier : Food & Beverage/Bars
Contrat : CDI
Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Chef(fe) Barman/Barmaid au Bar Galerie Terrasse vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients. Vous assurez une communication efficace au sein de votre département, avec la hiérarchie, la Dorchester Collection, la direction et les autres services. Vous appliquez les procédures et concepts mis en place par la Direction ou la Dorchester Collection. Vous participez à la mise en place de tout nouveau process/ standards/essentiels rendu nécessaire par la recherche d’amélioration et d’optimisation ou complète systématiquement les process manquants. Vous devez suivre un planning de création de carte donné par votre directeur. Vous assurez l'accueil et le placement des clients au comptoir ou en salle du Bar. Vous orchestrez le service du comptoir ou en salle du Bar. Vous êtes garant du comptoir, son optimisation, sa propreté, son agencement et le bon déroulé du service. Vous encadrez, écoutez, motivez et soutenez votre équipe par un management de proximité, assurez l'encadrement et le suivi des formations. Vous êtes garant de l'expérience et de la satisfaction des clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualité impartis et de la constance dans ces domaines. Vous respectez toutes les procédures comptables et utilisez les outils et logiciels mis à sa disposition pour tout mouvement des flux financiers, notamment pour effectuer les réquisitions internes de l’Economat. Vous veillez à l’optimisation des résultats économiques (chiffre d’affaires et coûts) de la partie boissons du service. Vous êtes responsable de la propreté, de l’hygiène et de l’organisation du bar, du laboratoire, de la cave et des lieux annexes de travail. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Chef(fe) Barman/Barmaid vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un (e) Chef(fe) Barman/Barmaid mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Lieu : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Langue / Niveau :
French : Fluent
Langue / Niveau :
English : Fluent

2026-6399 - Gouvernant(e) H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:48:20 Z

Métier : Hébergement/Gouvernantes
Contrat : CDI
Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Gouvernant(e) vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de contrôler tous travaux effectués par les femmes de chambre. De plus, vous: Veillez à la propreté, le bon état des meubles, la présentation esthétique, la maintenance de la sécurité et de l'hygiène. Gérez les réserves clients et leur installation en chambre. Vérifiez les chambres et les parties communes dans les étages. Prenez note de toutes les réparations à faire dans les chambres et les couloirs et faites les bons de maintenance. Etes responsable de la discipline sur les étages. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Gouvernant(e) vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Lieu : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Langue / Niveau :
French : Fluent
Langue / Niveau :
English : Fluent

2026-6407 - Commis Demi-chef de Rang - Le Relais Plaza H/F

Fri, 21 Aug 2026 12:47:48 Z

Métier : Food & Beverage/Restaurant
Contrat : CDI
Description du poste :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Demi-chef de Rang au sein de notre restaurant le Relais Plaza vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable d’assister le Chef de Rang dans la gestion du service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous : Faites le lien entre la cuisine et votre rang et assurez les mises en place. Etes garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualités impartis. Accompagnez des stagiaires et apprentis en transmettant votre savoir-faire. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis demi chef de rang vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) commis demi-chef de rang mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Lieu : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Langue / Niveau :
French : Fluent
Langue / Niveau :
English : Fluent

2026-6446 - Regional Sales Director

Fri, 21 Aug 2026 09:28:31 Z

Métier : Siège Social/Sales & Marketing
Contrat : CDI
Description du poste :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Regional Sales Director, you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story. The stages of the recruitment process are: First stage interview with Senior Director of Regional Sales Talent+ assessment Final Stage with People & Culture/Global Director of Sales

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests and clients. As a Regional Sales Director, your primary goal would be to drive revenue growth, increase market share and maintain a strong brand presence in the designated region. In this role, you will be responsible for: Developing and implementing sales strategies to achieve revenue targets and increase market share within the region Generating leisure business for all Dorchester Collection properties with a particular focus on luxury travel agencies within the assigned territory Establishing and maintaining strong relationships with key clients through regular client visits, attending industry events and networking to generate new business opportunities Strengthening the relationship between our corporate office and hotels through promoting open communication, fostering collaboration and facilitating understanding between both sides to align goals and drive mutual success Work with RSO and DC colleagues to promote cross-departmental coordination, facilitate strategic decision making and ensure effective implementation of sales strategies at a global level in line with DC vision and brand goals Staying updated on market trends, customer preferences and competitor activities to identify new opportunities and stay ahead of the competition Developing and managing the sales budget for your region including RSO budgets and unified trip revenue forecasts and expenses Preparing regular updates and analysis for management, highlighting key performance indicators, sales trends, and opportunities for improvement. This would involve using Nexus and other sales tools to track and analyse sales data Our values of, Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As a Director of Regional Sales, you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. The items shared are the essence of a day in the life of a Regional Sales Director, but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for the Collection. This role will support markets within the Central U.S./Canada region. Specific territory assignments may change over time based on business needs. You will be required to travel to team meetings/client events for a minimum of 40% of the role, and you may on occasion be required to adjust your hours of work to meet the needs of the business.
Lieu : Various

2026-6426 - Steward

Fri, 21 Aug 2026 00:54:11 Z

Métier : Food & Beverage/Cuisines
Contrat : CDI
Description du poste :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Steward you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: A day in the life of our Steward … it demands high levels of energy in order to keep up. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventures. Listing all of the tasks that our Stewards accomplish would be lengthy but the list below is essential to know. • Our Stewards are responsible for maintaining the cleanliness of the dishes, flatware, pots and pans and prep areas during their day. This will include scraping food from dirty dishes, washing them by hand and/or placing them in racks or in conveyor to dishwashing machine. • Washes pots, pans, kitchen tools and trays, sweeping and mopping kitchen floors, banquet service areas and hallways to ensure our guests receives nothing but the best experience. • Sometimes our guests have special requests involving kosher dishes, specific preparation and set-up of items and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Stewards. • Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Stewards are relied upon to report these and work with several other positions to correct. • Communication is what keeps our departments running perfectly. Our Stewards must communicate with other departments and extended hotel team in order to ensure the alignment remains. The items shared are essential. However, to ensure consistency, our Stewards are provided with specifics on how we care for their department and our hotel. To perform this job successfully, an individual must be able to perform each essential duties satisfactorily. The requirements listed below are representative of the knowledge, skill, and/or ability required. Reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential functions. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to talk, and hear. The employee frequently is required to walk and stand for up to 8 hours. Ability to bend, stoop, crouch, use hand, finger and wrist dexterity. Must have the physical stamina to lift, carry, push and pull moderate amounts of weight up to 50 pounds. Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, depth perception and the ability to adjust focus. Ability to work flexible schedule and various shifts, including but not limited to, days, nights, weekends and holidays.
Lieu : 9641 Sunset Blvd 90210 Beverly Hills

2026-6470 - Operations Specialist, Global Contact Centre

Thu, 20 Aug 2026 15:11:17 Z

Métier : Siège Social/Contact Centre
Contrat : CDI
Description du poste :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as the Operations Specialist, you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story. The stages of the recruitment process are: First stage interview with Operations Lead and Team Development Lead Analytics Assessment Final Stage interview with Operations Lead and People & Culture

You will support the delivery of a multichannel customer operation, producing reports and sharing insights with diverse stakeholder groups at all levels of the business, expertly articulating business requirements, expectations and outcomes. You will be responsible for daily intraday scheduling, adapting to business requirements to enable the Global Contact Centre’s multilingual team to manage the department’s daily tasks. You will be responsible for the regular management of the technology used within the GCC, and instrumental in implementing new technology to help drive the department forward. Working closely with the Operations Lead, you will support with providing insights and tracking on our KPIs and SLAs, and performance metrics of our team members Our values of Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As an Operations Specialist, you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. You will represent the Operational departments’ needs and perspectives during interdepartmental meetings. The items shared are the essence of a day in the life of an Operations Specialist but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our Collection.
Lieu : 3rd Floor, 1 Knightsbridge SW1X 7LX London

2026-6468 - Directeur Régional Achats H/F

Thu, 20 Aug 2026 14:48:20 Z

Métier : Administratif et Général/Achats
Contrat : CDI
Description du poste :
Faites des Achats un levier de création de valeur Au sein de Dorchester Collection, la fonction Achats ne se limite pas à optimiser les coûts. Elle contribue directement à la performance économique de nos établissements, à l'excellence opérationnelle, à l'innovation, au développement de partenariats stratégiques et à l'expérience client. Dans le cadre de la création d'une fonction Achats régionale portée par Dorchester Collection, nous recrutons un(e) Directeur Régional Achats afin de renforcer les synergies, optimiser durablement les coûts et développer la création de valeur au bénéfice de ses deux établissements parisiens : Le Meurice et l'Hôtel Plaza Athénée. Cette création de poste s'inscrit dans la volonté de Dorchester Collection de structurer et piloter sa stratégie Achats en France tout en préservant l'excellence opérationnelle de chaque établissement. Nous recherchons un(e) Directeur Régional Achats pour définir, piloter et déployer la stratégie Achats de Dorchester Collection France auprès de plusieurs établissements de prestige. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Véritable partenaire stratégique des Directions Générales et Financières, vous intervenez de manière transverse auprès des établissements afin de structurer, piloter et transformer la fonction Achats. Vous accompagnez les établissements dans leurs enjeux de performance et animez la filière Achats au niveau régional. Votre leadership repose sur votre capacité à fédérer, convaincre et accompagner les établissements vers un objectif commun de performance. Vos principales missions : Définir, piloter et déployer la stratégie Achats de Dorchester Collection France auprès des établissements concernés. Piloter les appels d'offres, les consultations et les négociations stratégiques. Construire et développer un panel de fournisseurs créateurs de valeur et de partenariats durables. Identifier les leviers d'optimisation du coût global (TCO) tout en garantissant la qualité de service et les standards de nos établissements. Identifier et mettre en œuvre les synergies Achats définies dans le cadre de la stratégie de Dorchester Collection afin d'améliorer la performance collective. Accompagner les Directions dans leurs projets de transformation et leurs enjeux opérationnels. Définir et suivre les indicateurs de performance Achats ainsi que les plans d'actions associés. Promouvoir une politique Achats responsable intégrant les enjeux RSE, d'innovation et de gestion des risques. Animer la communauté Achats et accompagner les équipes opérationnelles dans le déploiement des bonnes pratiques.
Lieu : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2021-2250 - Reservations Specialist

Thu, 20 Aug 2026 10:50:14 Z

Métier : Siège Social/Contact Centre
Contrat : CDI
Description du poste :
Our reservations specialists are the gems of our global contact centre located in our corporate office! Their main responsibilities are to manage guests’ phone calls and email enquiries for all hotels within the Collection. Listening to our guests’ needs and being able to address them with the most suitable options and solutions are vital to create lifelong memories.

ESSENTIAL FUNCTIONS & PHYSICAL REQUIREMENTS A day in the life of our reservations specialists demands high levels of energy. They need consistency even though the days are never alike; and creativity to tackle daily adventures. Listed below functions and requirements of our reservation specialists: Our reservations specialists are responsible for assisting guests with their enquiries about reservations for all the hotels of the collection. This will include process all bookings via telephone and email and follow up activities related to reservation aspects, to ensure our guests receive nothing but the best experience. Communication is what keeps our departments running perfectly. Excellent interpersonal and communication skills are a requirement, to address any special requests our guests might have to the relevant department but also, in order to ensure an alignment between the Global Contact Centre and our hotels. Prioritization is another key skill: our reservation specialists are multitasking and are able to adapt in a fast-paced environment in order to meet time of response targets and ultimately meet our stakeholders expectations. Our values of Personality, Passion, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. The purpose for the reservation specialists is to bring the same values to life and to continue to create our legacy. The operational hours of work are shift-based and may be subjected to change. These currently set as Monday to Sunday: 07:00 - 22:00
Lieu : 1 Knightsbridge, London SW1X 7LX