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2019-1262 - Sommelier - Ristorante Acanto

Fri, 22 May 2026 22:00:40 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Ristorante
Tipologia Contrattuale : Tempo Determinato
Descrizione del Ruolo :
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Sommelier per il Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo. Principali responsabilità e mansioni: Svolgerà un ruolo fondamentale nella gestione del servizio beverage, assicurandone il corretto svolgimento nelle diverse fasi, riportando al Beverage Manager Collaborerà con il Beverage Manager nella cura della carta dei vini, nella gestione della cantina e nel rapporto con i fornitori Garantirà un servizio personalizzato agli ospiti, consigliando vini e bevande in abbinamento, prendendosi cura delle loro richieste e anticipando i loro bisogni Costruirà relazioni significative con gli ospiti e con il team, raccogliendo feedback sulla qualità dei prodotti e dei servizi Contribuirà a costruire un ambiente positivo e orientato al lavoro di squadra, attraverso una comunicazione chiara all'interno del team e con i colleghi degli altri reparti Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività - alla nostra cultura We Care.

Indirizzo : Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano
Lingua / Livello :
English : Fluent

2026-6258 - Directeur Administratif et Financier H/F

Fri, 22 May 2026 12:44:34 Z

Area/Reparto : Corporate Office/Finance
Tipologia Contrattuale : Tempo Indeterminato
Descrizione del Ruolo :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Une journée dans la vie de notre Directeur Financier ; cela demande un niveau élevé d’énergie, de la régularité même si les jours ne se ressemblent jamais et de la créativité pour aborder les aventures quotidiennes. A ce titre, en tant que Directeur Administratif et Financier, vous aurez pour principales missions les suivantes : • Vous agissez en tant que leader et partenaire stratégique de l’entreprise • En tant que membre du Comité exécutif, vous participez à la stratégie de l’entreprise et conduisez les actions et projets court/moyen/long terme décidés dans le cadre de cette stratégie • Vous pilotez la stratégie financière afin de maximiser la rentabilité et la valeur long terme • Vous êtes garant de l’application des procédures et concepts mis en place par la Finance, la Direction Générale ou la Dorchester Collection • Vous recommandez et jouez un rôle essentiel dans la maintenance et le développement de systèmes de gestion informatique et de contrôle et, aidez à la mise en œuvre des systèmes et procédures d’utilisation. • Vous effectuez la revue de l’ensemble des charges de l’établissement, en assurez l’exactitude et travaillez à contrôler et à optimiser celles-ci • Vous recommandez, et assistez à la conception, mise en œuvre et utilisation de méthodes et procédures améliorant la productivité ou une meilleure rentabilité • Vous êtes responsable de la production, de l’analyse et de l’interprétation des résultats financiers et de la communication avec le vice-président des finances de la collection Dorchester • Vous contrôlez les performances financières de chaque département, analysez les variations, les prévisions et le budget • Vous agissez en tant que conseiller financier et partenaire commercial auprès des directeurs de département, des chefs de services et fournissez des recommandations et analyses continues afin d’améliorer les résultats ou résolvez des problèmes de gestion. • Vous surveillez, approuvez et recommandez les dépenses d’investissement conformément aux politiques et procédures de la Dorchester Collection • Vous maintenez et garantissez la conformité par rapport aux lois et réglementations fiscales de toutes les licences, permis, contrats, accords juridiques et la bonne exécution des impôts • Vous assurez la conformité réglementaire CSRD et des reportings extra-financiers • Vous améliorez la transparence des données ESG et plus largement fournissez à la demande des informations fiables dans les démarches de labélisation et de certification • Vous êtes responsable des relations avec les experts financiers • Préparation directe des budgets annuels et des prévisions hebdomadaires en collaboration avec les Chefs de Service, de Département et la Direction • Vous dirigez et gérez l’équipe financière en favorisant un environnement de collaboration ouverte
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2022-3438 - Guest Experience Host - Ricevimento

Fri, 22 May 2026 12:35:38 Z

Area/Reparto : Room Division/Ricevimento
Tipologia Contrattuale : Tempo Determinato
Descrizione del Ruolo :
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Guest Experience Host – Ricevimento. La persona che stiamo cercando avrà un ruolo centrale nel prendersi cura dei nostri ospiti, non perdendo mai di vista la sua missione principale: creare esperienze memorabili. Si relazionerà vero i nostri ospiti con naturalezza e attenzione, mostrando disponibilità, empatia e spirito di collaborazione. Avrà un approccio pratico nella gestione delle richieste quotidiane, mantenendo sempre un atteggiamento positivo e orientato al servizio. Principali responsabilità e mansioni: Accoglierà gli ospiti al loro arrivo, gestendo le attività di check-in, check-out e rooming Sarà un punto di riferimento durante il soggiorno, offrendo supporto e assistenza nelle diverse aree dell’hotel Gestirà richieste e necessità degli ospiti in modo tempestivo, collaborando con i diversi reparti per garantire un servizio fluido Si occuperà della gestione di eventuali segnalazioni o reclami, con l’obiettivo di trovare soluzioni rapide ed efficaci Manterrà una comunicazione costante con il team, contribuendo a un buon coordinamento tra i reparti Contribuirà a creare un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e orientato al rispetto reciproco Avrà l’opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali – Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività – contribuendo a rafforzare la nostra cultura We Care.

Indirizzo : Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano

2026-6248 - Chef de rang H/F

Wed, 20 May 2026 14:27:18 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Ristorante
Tipologia Contrattuale : Tempo Indeterminato
Descrizione del Ruolo :
Remplacement Barbara Cohen

- Prise en charge du client
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris
Lingua / Livello :
English : Intermediate
Lingua / Livello :
French : Fluent

2026-6139 - Superviseur technique H/F

Wed, 20 May 2026 07:51:59 Z

2025-5939 - Technicien de maintenance H/F

Tue, 19 May 2026 16:24:05 Z

Area/Reparto : Direzione Tecnica/Manutenzione
Tipologia Contrattuale : Tempo Indeterminato
Descrizione del Ruolo :
Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision : Chéri par les invités, chéri par les employés, célébré dans le monde entier. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, d'esprit d'équipe et de créativité.

En tant que technicien de maintenance, vous aurez pour missions les suivantes : Assurer l’installation, la maintenance et le dépannage d’équipements télécom et électriques (téléphonie, réseaux, éclairage). Diagnostiquer les pannes, réaliser des contrôles de sécurité et garantir la qualité des infrastructures. Lire et exploiter des plans techniques ; utiliser des appareils de mesure et de contrôle adaptés. Intervenir sur astreintes (nuit/week-end) pour garantir la continuité du service et le confort des clients. Collaborer efficacement avec l’équipe, informer la hiérarchie des anomalies et respecter la confidentialité des opérations.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2025-5758 - Conseiller de vente boutique Cedric Grolet H/F

Tue, 19 May 2026 10:02:21 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Pasticceria
Tipologia Contrattuale : Tempo Indeterminato
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que conseiller(e) de vente boutique Cedric GROLET, vous aurez pour missions les suivantes : Vous accueillez, conseillez et proposez un service haut de gamme tout en fidélisant votre clientèle Vous assurez la mise en place et le réapprovisionnement quotidien de produits d'exception, en respectant l'ensemble des règles d'hygiène et de sécurité Vous assurez un entretien rigoureux de la boutique, et assurez un rangement des produits et emballages Vous travaillez en équipe et participez à l’atteinte des objectifs de la boutique, tant qualitatifs que quantitatifs Vous contribuez à l’amélioration permanente de la boutique et de la communication au sein de votre équipe Vous prodiguez à votre clientèle un service personnalisé et veillez à leur satisfaction durant leur expérience
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2022-3418 - Technicien CVC H/F

Tue, 19 May 2026 09:39:38 Z

Area/Reparto : Direzione Tecnica/Manutenzione
Tipologia Contrattuale : Tempo Indeterminato
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que responsable CVC, vous aurez pour missions principales les suivantes : Prendre connaissance de l'installation sur laquelle il intervient : dossier du constructeur, plans de l'installation (groupe frigorifique, circuit de distribution des frigories, alimentation électrique, régulation…), historique des interventions (modifications récentes, incidents…). Préparer les travaux à effectuer avec le programme de maintenance en vérifiant qu'il respecte bien la réglementation en vigueur (contrôles, tests, pièces à changer…), choix des outillages, approvisionnement en pièces détachées. Prendre connaissance des consignes d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement propres à l'intervention : s'assurer de la conformité de l'installation (électricité, fluides frigorigènes). Utiliser les équipements de protection prévus (casque, chaussures de sécurité, gants, lunettes…), et suivre les mesures de préservation de l'environnement. Contrôler et diagnostiquer Procéder aux contrôles prévus dans le programme de maintenance : état des gaines de ventilation, filtres, étanchéité des réseaux, des groupes froids, clapets, câblages et raccordements électriques, niveaux des fluides... En cas de panne, en comprendre l'origine (surchauffe, défaut électrique, régulation défaillante…) et déterminer les actions à mener pour remettre le système en état dans les meilleurs délais en respectant la réglementation. Remettre en état /solutionner Effectuer les tâches d'entretien prévues : remplacement des filtres, ajustement des cycles de fonctionnement, état des calorifuges. Régler les organes mécaniques ou électroniques (température, pression, débit…) de façon à optimiser la consommation d'énergie du bâtiment. En cas de panne, lorsque le système défaillant est identifié, la remise en état est généralement effectuée par l'échange standard d'un ensemble (capteur, ventilateur, échangeur…), qui pourra ensuite être réparé par un atelier spécialisé de l'entreprise ou envoyé chez le fabricant. Effectuer, en fonction de l'évolution de la réglementation, les modifications nécessaires afin de maintenir les installations conformes. Effectuer, la vérification et la maintenance des installations CPCU et Climespace (Fraicheur de Paris). S'assurer que l'installation fonctionne correctement en particulier les dispositifs de régulation et de sécurité comme spécifié dans la documentation disponible. Effectuer les tests de remise en service. Remplir et signer des fiches techniques d'intervention qui permettront de constituer le dossier de maintenance de l'appareil et de retrouver l'ensemble des interventions effectuées. Enregistrer ces documents à valeur légale qui constituent la preuve du respect de la réglementation, renseigner la GTC le cas échéant. Il interviendra pour ce qui concerne les activités de surveillance et d'entretien planifiées selon le planning défini, mais aussi la nuit, les week-ends et les jours fériés en période d'astreinte
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris
Lingua / Livello :
English : Intermediate

2026-6245 - Stage cuisine gastronomique - Le Meurice Alain Ducasse 2* H/F

Fri, 15 May 2026 15:41:49 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Cucine
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

-- > Ce stage est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 6 mois. En tant que stagiaire à la cuisine du Meurice Alain Ducasse, vous aurez pour principales missions les suivantes : Nos stagiaires cuisine sont responsables de réaliser les préparations culinaires pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres préparer l’ensemble des denrées demandées par leur responsable de poste avec méthodologie et organisation de nos cuisines et être les garants des normes HACCP afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos stagiaire cuisine de contribuer à répondre à la plupart de ces demandes. Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos stagiaires doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos stagiaires cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2025-5792 - Stage cuisine gastronomique - Le Meurice Alain Ducasse 2* (septembre 2026) H/F

Fri, 15 May 2026 15:35:46 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Cucine
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

-- > Ce stage est à pourvoir à partir du 01 septembre 2026, pour une durée de 6 mois. En tant que stagiaire à la cuisine du Meurice Alain Ducasse, vous aurez pour principales missions les suivantes : Nos stagiaires cuisine sont responsables de réaliser les préparations culinaires pendant leurs journées de travail. Cela signifie qu'ils doivent entre autres préparer l’ensemble des denrées demandées par leur responsable de poste avec méthodologie et organisation de nos cuisines et être les garants des normes HACCP afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des restrictions alimentaires ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos stagiaire cuisine de contribuer à répondre à la plupart de ces demandes. Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos stagiaires doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos stagiaires cuisine doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2026-6242 - Stage Réception H/F

Fri, 15 May 2026 07:39:37 Z

Area/Reparto : Room Division/Ricevimento
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que stagiaire au sein de la réception, vous aurez pour missions les suivantes : -- > Ce stage est à pourvoir à partir du 27 juillet 2026, pour une durée de 6 mois. Offrir un accueil fluide, personnalisé et selon les procédures et les valeurs de la Dorchester Collection. Effectuer l’enregistrement et s’assurer d’obtenir les garanties du séjour quand nécessaire. Vérifier si le client a du courrier et le lui remettre à l’arrivée. S’assurer que les bagages soient montés rapidement dans la chambre. Accompagner les clients dans la chambre en respectant la procédure « rooming », en présentant tous les services de l’hôtel. Effectuer le départ du client en contrôlant et faisant l’encaissement des factures en respectant les standards de qualité. Assurer des tâches de caissier comme encaissement d’espèces, change de devise, avance caisse. Prise des consignes à l’arrivée de son shift et transmissions de celles-ci à son départ. Enrichissement des profils clients dans le logiciel grâce aux informations fournies au check-in. Préparer la mise en place du lendemain (programmes FHR, DCDC, Packages spécifiques etc…) S’assurer de la mise en place du Front office, et procéder aux commandes auprès de l’économat pour les stocks internes. Veiller à la sécurité des valeurs de la caisse de l’hôtel (dépôt clients, coffres etc…). S’assurer qu’un service permanent et régulier de haute qualité soit donné à la clientèle. Veiller à ce que les demandes clients soient traitées ave fluidité. Veiller à l’enregistrement des préférences/problèmes/suggestions/compliments portés à sa connaissance. Apporter le dynamisme et la sérénité auprès de son équipe et travaille en harmonie avec l’ensemble de la brigade Participer au développement d’un climat propre à la motivation. Informer ses responsables hiérarchiques de toute anomalie constatée lors de ses fonctions S’engager à respecter la démarche de développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice. Être capable de communiquer dans un Anglais courant à l'écrit et à et à l'oral est indispensable.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2025-5347 - STAGE - Pasticceria

Tue, 12 May 2026 15:27:55 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Pasticceria
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, che fa parte della Dorchester Collection, una delle migliori compagnie di lusso al mondo, cerca per la propria struttura uno/a stagista in Pasticceria. I nostri stagisti in Pasticceria sono figure fondamentali nelle Cucine del nostro hotel! Hanno l’opportunità di supportare i pasticceri nella preparazione di tutti i dolci che verranno serviti ai nostri ospiti, mentre acquisiscono esperienza pratica e sviluppano le competenze necessarie per crescere nel settore. Tra le principali responsabilità: Supporto ai commis e capi partita nelle varie fasi di preparazione dei dolci, dalla lavorazione degli ingredienti alla preparazione dei dessert finiti. Sarà fondamentale l'apprendimento dei processi produttivi e delle tecniche utilizzate in un ambiente di alta qualità. Gestione dello spazio di lavoro: Organizzazione e mantenimento dell’area di lavoro, con attenzione agli standard di igiene e ordine. L’importanza di una postazione ben curata sarà fondamentale per garantire un flusso di lavoro efficiente e conforme alle normative. Collaborazione con il team di cucina: Lavoro in sinergia con gli altri membri del team di cucina, comprendendo l'importanza della comunicazione e della cooperazione tra i reparti per il buon funzionamento del servizio. Sviluppo delle competenze tecniche: L’opportunità di apprendere sul campo, mettendo in pratica le conoscenze teoriche e acquisendo nuove competenze in un ambiente stimolante. L’esposizione a diverse tecniche di pasticceria permetterà una crescita costante delle proprie capacità professionali. In Dorchester Collection ci ispiriamo quotidianamente ai valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra e Creatività. L’obiettivo di ogni stagista sarà quello di interiorizzare questi valori, contribuendo al successo del team e alla cultura We Care che ci distingue.

Indirizzo : Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano

2026-6066 - Stage Direction des Ressources Humaines - Administration du personnel H/F

Mon, 11 May 2026 10:06:25 Z

Area/Reparto : Amministrazione/Risorse umane
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Ce stage est à pourvoir à partir du 24 août 2026, pour une durée de 6 mois. En tant que stagiaire au sein de l' Administration du Personnel au sein de la Direction des Ressources Humaines, vous aurez pour missions principales les suivantes : Accueillir les collaborateurs afin de traiter leur demande, créer et faire le suivi des dossiers des collaborateurs, créer les badges, gérer les vestiaires et faire le suivi des anniversaires. Organisation des événements RH et de la mise en place des « Social Media stories ». Ils sont responsables de l'affichage. Au cœur du service des Ressources Humaines, nos stagiaires RH-ADP auront l'opportunité de voir l'ensemble des missions effectuées dans le service (aide au recrutement, gestion des extras) et ainsi développer ses responsabilités. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires RH-ADP doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2023-4052 - Standardiste CDD H/F

Mon, 11 May 2026 08:23:44 Z

Area/Reparto : Room Division/Ricevimento
Tipologia Contrattuale : Tempo Determinato
Descrizione del Ruolo :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Le poste de standardiste en CDD est à pourvoir à partir du mois d'août jusqu'en décembre.

En tant que standardiste, vous aurez pour missions les suivantes: Répondre au téléphone en français et en anglais en utilisant les phrases d’accueil conformes à la procédure d’accueil téléphonique. Rédiger et envoyer « l’activité du jour ». Assurer la prise et la réalisation des réveils selon les standards. Vérifier les NPD des clients et s’assurer que les lignes sont fermées. Envoyer la liste des arrivées du jour aux autres services. Mettre les consignes à jour. Prendre connaissance des mails. Maitriser l’outil Nexus afin d’envoyer des « demandes de service » (Service Request). Prendre les messages en français et en anglais en essayant de les personnaliser. Répondre d’une manière positive aux questions et demandes dans les plus brefs délais. Passer les appels extérieurs dans tous les services de l’hôtel. Avoir une bonne connaissance de l’organigramme de l’hôtel. Connaître toutes les procédures et les N° d’urgence (Pompiers, Samu, Police etc…). Venir en aide aux services de la réception et du guest expérience quand cela est nécessaire. Effectuer un contrôle des « Service Request » et relancer les services si besoin. Respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice.Assurer le suivi et la formation de l’équipe sur le logiciel Nexus Elaborer les rapports Nexus et les statistiques en collaborations avec le responsable qualité Mettre en place et mettre à jour les procédures liées à Nexus en fonction des besoins des services de l’hôtel.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris
Lingua / Livello :
English : Fluent

2025-5960 - Stage Service en salle - Le Dali H/F

Mon, 04 May 2026 14:33:57 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Cucine
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

-- > Ce stage est à pourvoir dès que possible, pour une durée de 6 mois. En tant que stagiaire au sein de notre restaurant le Dali, vous aurez pour principales missions les suivantes : Participation à l’atteinte des objectifs fixés pendant votre journée de travail. Vous assurez le relais entre la cuisine et la salle, mettez en place et nettoyez l’office, rangez les commandes cave et économat et gèrez le linge. Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Stagiaires au Dali doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires au Dali doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2025-5817 - Stage Direction de la restauration H/F

Mon, 04 May 2026 14:18:41 Z

Area/Reparto : Amministrazione/Food & Beverage
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

-- > Ce stage est à pourvoir à partir du 06 juillet 2026, pour une durée de 6 mois. En tant que stagiaire au sein de la Direction de la restauration vous aurez pour principales missions les suivantes : Administratif : Prise des appels, traitement des emails, fax et lettres reçus Création de notes d’information, procédures et diffusion Participation aux réunions tenues par le Directeur F&B et rédaction des comptes-rendus Coordination développement, commercial, événements : Cartes : coordination mise en place de nouvelles cartes, nouveaux supports Etudes de concurrence Participe à la mise en place d’événements spéciaux : Saint-Valentin, Pâques, Fêtes de fin d’année Etude et analyse de résultats Cette liste est non-exhaustive, les missions peuvent évoluer en fonction de votre implication et des objectifs du service.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2025-5788 - Stage Coordinateur administratif - Boutique Cédric Grolet H/F

Mon, 04 May 2026 14:17:08 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Pasticceria
Tipologia Contrattuale : Stage
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

-- > Ce stage est à pourvoir dès le 18 août 2026, pour une durée de 6 mois. En tant que stagiaire Coordinateur administratif au sein de la boutique de Cédric Grolet, vous aurez pour missions principales : La gestion du standard avec la prise d'appels internes et externes. Assister la direction de la boutique avec la gestion administrative, l'envoi de factures et les relances clients. Suivre les demandes clients. Gestion du logiciel Medallia pour la relation clientèle. Etablir la documentation pour les extras. Passage de commandes. Suivi des listings de la production en pâtisserie.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2019-1102 - Commis Pâtissier Cedric GROLET Le Meurice H/F

Mon, 27 Apr 2026 08:24:40 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Pasticceria
Tipologia Contrattuale : Tempo Indeterminato
Descrizione del Ruolo :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que commis pâtissier au sein de notre laboratoire de pâtisserie ; vous aurez pour missions les suivantes : Nos Commis Pâtissiers sont responsables de réaliser les pâtisseries dont ils ont la charge pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent assurer le contenu et la propreté des réfrigérateurs, participer à l’élaboration des desserts et au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des régimes alimentaires particuliers ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Commis Pâtissiers de répondre à la plupart de ces demandes. Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Commis Pâtissiers doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Commis Pâtissiers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service. Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Commis Pâtissiers sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2025-5640 - Commis de pâtisserie - CEDRIC GROLET - CDD H/F

Fri, 24 Apr 2026 12:45:35 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Pasticceria
Tipologia Contrattuale : Tempo Determinato
Descrizione del Ruolo :
Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision : Chéri par les invités, chéri par les employés, célébrés dans le monde entier. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, d'esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Le CDD est à pourvoir dès maintenant jusqu'à début juillet.

Le poste de commis de pâtisserie en CDD est à pourvoir dès maintenant jusqu'à début juillet. En tant que commis pâtissier en CDD ; vous aurez pour missions principales les suivantes : Nos commis pâtissiers sont responsables de réaliser les pâtisseries dont ils ont la charge pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent assurer le contenu et la propreté des réfrigérateurs, participer à l'élaboration des desserts et au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des régimes alimentaires particuliers ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Commis Pâtissiers de répondre à la plupart de ces demandes. Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Commis Pâtissiers doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Commis Pâtissiers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service. Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Commis Pâtissiers sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
Indirizzo : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2026-6207 - Sous chef pâtissier - restaurant gastronomique Le Meurice Alain Ducasse H/F

Fri, 24 Apr 2026 11:56:52 Z

Area/Reparto : Food & Beverage/Pasticceria
Tipologia Contrattuale : Tempo Indeterminato
Descrizione del Ruolo :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que sous chef au sein de notre restaurant gastronomique, vous aurez pour missions principales : Encadrer le personnel rattaché à la pâtisserie pour toutes les tâches qui leur sont demandées Contrôler les listings journaliers Rôle de formateur et d’informateur Préparer les commandes en indiquant le type de denrées, de quantité et de qualité pour la pâtisserie Contrôler la livraison pour les denrées en qualité et quantité Participer à l’élaboration des recettes de pâtisseries Participer à la saisie des inventaires de marchandises et de matériel de cuisine Respecter et superviser les normes de qualité de service (mise en place des postes de travail, élaboration des préparations et dressage)et les mettre à jour régulièrement Superviser le maintien corporel du personnel Informer son supérieur de toute anomalie Apporter le dynamisme et la sérénité auprès de son équipe et travaille en harmonie avec l’ensemble de la brigade et des services directement en contact Déléguer ses responsabilités à l’intérieur du service Veiller à l’application des normes de qualité de service Veiller à l’application des normes d’hygiène (HACCP) dans la cuisine S’assurer du rangement et de la propreté des réfrigérateurs et des chambres froides Dispatcher les différentes commandes remises par les différents services de l’hôtel, afin d’organiser au mieux le travail de l’ensemble de la pâtisserie S’engager à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice. Elaboration fiche technique Suivi Octime Gestion du Food Cost
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