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2025-5967 - 1er Commis de cuisine - Restaurant bistronomique Le Dali

Thu, 09 Apr 2026 15:42:43 Z

Division & Department : Food & Beverage/Kitchen
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que 1er commis de cuisine au sein de notre restaurant bistronomique vous aurez pour missions les suivantes: Réaliser des préparations culinaires de la partie dont il a la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie de la cuisine Assurer les mises en place et les services sous la directive d’un demi-chef de partie, d’un chef de partie ou d’un sous-chef Vérifier le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci Préparer à l’avance tout ce qui peut l’être seul ou en se faisant aider d’un demi-chef de partie S’organiser au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés Procéder aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur Mettre en place pour le service Commencer à s’occuper de la cuisson des aliments S’occuper des garnitures nécessaires pour le service Cuire et réchauffer des légumes pour les différentes garnitures commandées Aide au dressage des assiettes Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont il dépend
Location : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2026-6176 - Banquet Server On Call

Wed, 08 Apr 2026 17:56:30 Z

Division & Department : Food & Beverage/Banquets
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Banquet Server you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: You will be responsible for serving all food and beverage functions according to the standards set forth by the B.E.O and Hotel Bel Air during their day. This will include properly setting tables, side stands, and back of the house areas for functions, including all food preparations such as display or buffet, all to ensure our guests receives nothing but the best experience. Anticipating our guest needs will create ever lasting memories for our guests. Sometimes our guests have special requests involving dietary restrictions, drink preferences, timing requirements and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Banquet Servers. Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Banquet Servers are relied upon to report these and work with several other positions to correct. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to  talk, and hear.  The employee frequently is required to walk and stand for up to 8 hours.  Ability to bend, stoop, crouch, use hand, finger and wrist dexterity. The employee must regularly lift and/or move up to 50 pounds.  Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, depth perception and the ability to adjust focus. Our values of, Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As a Banquets Server you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. Due to the nature of the hospitality industry, employees are required to work varying schedules, including weekends and holidays, to accommodate the business and demands of the hotel. The items shared are the essence of a day in the life of a Banquets Server, but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our hotel.
Location : 701 Stone Canyon Road 90077 Los Angeles

2024-4902 - Chargé de clientèle restaurant Le Dali - H/F

Wed, 08 Apr 2026 13:23:54 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Le poste de chargé de clientèle est à pourvoir en CDI.

En tant que chargé(e) de clientèle au sein du Dali, vous aurez pour missions principales les suivantes : Fonctions commerciales : Accueillir les clients de façon souriante et chaleureuse sans être familière, accompagner à la table et/ou aux éventuels déplacements des clients, gérer les vestiaires. Fidéliser les clients, leur offrir un service personnalisé, veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience. Optimiser les réservations aux restaurants en assurant un remplissage équilibré tout au long de chaque service. Prendre les réservations par téléphone, mails, fax ou courrier. Enregistrer les confirmations/ annulations et assurer leur suivi grâce aux logiciels de réservation (La Fourchette, Book a table, Seven rooms, …). Fonctions administratives : Mises à jour, impressions et propreté des cartes. Diffusion en ligne (sites Dorchester Collection , La Fourchette, Michelin, …), dans les présentoirs (rue de Rivoli) et auprès de chaque service. Enregistrement et suivi des demandes par courrier électronique, téléphone, et tous autres moyens Interface entre les cuisines, les points de vente et les demandes directes des client(e)s ou des relations clientèle / guest experience. Suivi des avis sur les plateformes en ligne (TripAdvisor, …) Contrôle du bon fonctionnement et des mises à jour des plateformes d’information et/ou de réservation en ligne (La Fourchette, Michelin, Dorchester Collection, Les Collectionneurs, …) Suivi des événements exceptionnels (privatisation, fêtes de fin d’années…) : rédaction des fonctions, communication avec les équipes, passage des consignes Suivi des offres commerciales (enregistrement des menus sur les plateformes et mise en forme des cartes, suivi du chiffre d’affaires et bilan des opérations) Enrichissement et exploitation de Nexus, mise à disposition quotidienne des informations pertinentes auprès de chaque point de vente Economat (commande de papier, enveloppe, supports menus..) Gestion des plis et colis pour les restaurants Enregistrement des cartes cadeau, gestion des PM et des règlements. Emission de factures. Suivi des procédures mises en places concernant les offerts.
Location : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2026-6175 - Cook 3

Tue, 07 Apr 2026 23:32:22 Z

Division & Department : Food & Beverage/Kitchen
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Cook 3 you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: You will be responsible for cooking, while considering portion control to ensure consistency during their day. In addition, they will wash, cut and season in preparation for cooking. This will also include plating and garnishing with all dishes to ensure our guests receives nothing but the best experience. Our Cook 3’s wash and sanitize the kitchen to prepare for the next shifts and keep to the Food and Health Safety standards to ensure our guests receive nothing but the best experience. You’ll also have special requests sometimes from our guests involving dietary restrictions, allergies and even special occasions. Most of these requests are fulfilled by our Cook 3’s. Our values of, Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As a Cook 3 you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to talk, and hear.  The employee frequently is required to walk and stand for up to 8 hours.  Ability to bend, stoop, crouch, use hand, finger and wrist dexterity. The employee must regularly lift and/or move up to 50 pounds.  Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, depth perception and the ability to adjust focus. The employee occasionally works in a very warm environment, so must be able to withstand all weather conditions. Due to the nature of the hospitality industry, employees are required to work varying schedules, including weekends and holidays, to accommodate the business and demands of the hotel. The items shared are the essence of a day in the life of a Cook 3, but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our hotel.
Location : 701 Stone Canyon Road 90077 Los Angeles

2019-1102 - Commis Pâtissier Cedric GROLET Le Meurice H/F

Tue, 07 Apr 2026 15:03:41 Z

Division & Department : Food & Beverage/Pastry
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que commis pâtissier au sein de notre laboratoire de pâtisserie ; vous aurez pour missions les suivantes : Nos Commis Pâtissiers sont responsables de réaliser les pâtisseries dont ils ont la charge pendant leur journée de travail. Cela signifie qu'ils doivent assurer le contenu et la propreté des réfrigérateurs, participer à l’élaboration des desserts et au dressage des assiettes afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des régimes alimentaires particuliers ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Commis Pâtissiers de répondre à la plupart de ces demandes. Personnalité, Passion, Respect, Esprit d'équipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Commis Pâtissiers doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Commis Pâtissiers doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service. Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Commis Pâtissiers sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
Location : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2022-3418 - Responsable CVC H/F

Tue, 07 Apr 2026 14:10:46 Z

Division & Department : Engineering/Engineering & Maintenance
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

En tant que responsable CVC, vous aurez pour missions principales les suivantes : Prendre connaissance de l'installation sur laquelle il intervient : dossier du constructeur, plans de l'installation (groupe frigorifique, circuit de distribution des frigories, alimentation électrique, régulation…), historique des interventions (modifications récentes, incidents…). Préparer les travaux à effectuer avec le programme de maintenance en vérifiant qu'il respecte bien la réglementation en vigueur (contrôles, tests, pièces à changer…), choix des outillages, approvisionnement en pièces détachées. Prendre connaissance des consignes d'hygiène, de sécurité et de protection de l'environnement propres à l'intervention : s'assurer de la conformité de l'installation (électricité, fluides frigorigènes). Utiliser les équipements de protection prévus (casque, chaussures de sécurité, gants, lunettes…), et suivre les mesures de préservation de l'environnement. Contrôler et diagnostiquer Procéder aux contrôles prévus dans le programme de maintenance : état des gaines de ventilation, filtres, étanchéité des réseaux, des groupes froids, clapets, câblages et raccordements électriques, niveaux des fluides... En cas de panne, en comprendre l'origine (surchauffe, défaut électrique, régulation défaillante…) et déterminer les actions à mener pour remettre le système en état dans les meilleurs délais en respectant la réglementation. Remettre en état /solutionner Effectuer les tâches d'entretien prévues : remplacement des filtres, ajustement des cycles de fonctionnement, état des calorifuges. Régler les organes mécaniques ou électroniques (température, pression, débit…) de façon à optimiser la consommation d'énergie du bâtiment. En cas de panne, lorsque le système défaillant est identifié, la remise en état est généralement effectuée par l'échange standard d'un ensemble (capteur, ventilateur, échangeur…), qui pourra ensuite être réparé par un atelier spécialisé de l'entreprise ou envoyé chez le fabricant. Effectuer, en fonction de l'évolution de la réglementation, les modifications nécessaires afin de maintenir les installations conformes. Effectuer, la vérification et la maintenance des installations CPCU et Climespace (Fraicheur de Paris). S'assurer que l'installation fonctionne correctement en particulier les dispositifs de régulation et de sécurité comme spécifié dans la documentation disponible. Effectuer les tests de remise en service. Remplir et signer des fiches techniques d'intervention qui permettront de constituer le dossier de maintenance de l'appareil et de retrouver l'ensemble des interventions effectuées. Enregistrer ces documents à valeur légale qui constituent la preuve du respect de la réglementation, renseigner la GTC le cas échéant. Il interviendra pour ce qui concerne les activités de surveillance et d'entretien planifiées selon le planning défini, mais aussi la nuit, les week-ends et les jours fériés en période d'astreinte
Location : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris
Language / Level :
English : Intermediate

2026-6172 - Banquets Houseperson

Fri, 03 Apr 2026 16:23:13 Z

Division & Department : Food & Beverage/Banquets
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
We care about your career and are known for having the absolute best people in the industry. When you join us as a Banquet House person you start a unique opportunity to become celebrated as the very best in your field. You’ll learn not only from your fellow Legends, but also through our award-winning learning academy, so that you can achieve the highest standards of craft, service, and leadership and become a legend in your own story.

You’ll love what you do and take pride in delighting our guests: You will be responsible for setting up and taking down the event space in during their day. This will include reading the BEO to determine the specified layout of tables, chairs and props, maintaining cleanliness and good condition of all banquet function space according to the programs and plans, stock linen, china, sliver, and other supplies in preparation for each event, all to ensure our guests receives nothing but the best experience. You will also encounter that our guests have special requests involving a particular layout for the event or certain props. Most of these requests are fulfilled by our Banquet House person. Our hotels are truly luxury hotels. This requires preventing and correcting the imperfections and blemishes that tend to come up. Our Banquet House persons are relied upon to report these and work with several other positions to correct. While performing the duties of this job, the employee is regularly required to  talk, and hear.  The employee frequently is required to walk and stand for up to 8 hours.  Ability to bend, stoop, crouch, use hand, finger and wrist dexterity. The employee must regularly lift and/or move up to 100 pounds.  Specific vision abilities required by this job include close vision, distance vision, depth perception and the ability to adjust focus. Our values of, Passion, Personality, Respect, Working Together and Creativity guide us each and every day. As a Banquets House Person you’ll have the opportunity to bring these to life and continue to create our legacy. Due to the nature of the hospitality industry, employees are required to work varying schedules, including weekends and holidays, to accommodate the business and demands of the hotel. The items shared are the essence of a day in the life of a Banquets House Person, but we’ll make sure you are provided with specifics on how we care for our hotel.
Location : 701 Stone Canyon Road 90077 Los Angeles

2026-6171 - Adjoint(e) Directeur des Salons Privés H/F

Thu, 02 Apr 2026 13:22:27 Z

Division & Department : Food & Beverage/Banquets
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Adjoint(e) Directeur des salons privés vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Le style et l’attitude du Plaza Athénée symbolisent l’esprit, l’énergie et l’élégance de la capitale. Sa sélection de somptueux salons, incarnation de l’art de recevoir à la française, insuffle à tous vos événements une splendeur parisienne. Vous êtes responsable d'assister la directrice dans le service restauration, la gestion des salons, du bon déroulement de toutes les manifestations organisées, en interne ainsi qu'à l'extérieur de l'hôtel . Vous supervisez les process de mise en place, d’accueil, de prise de commande, de service, de facturation et d’encaissement et leur exacte application par les équipes. Vous coordonnez l’organisation et le suivi de tout événement spécial, il s'agit d'un poste avec du service, en opérationnel. Vous assurez la bonne communication et relations avec le service commercial. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Adjoint(e) du Directeur , vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans un environnement où le luxe et l'élégance se rencontrent au quotidien.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Fluent

2022-3217 - Commis di sala - Ristorante Acanto

Wed, 01 Apr 2026 22:00:41 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Fixed-term
Your future, our legacy :
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Commis di Sala per il Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per uno stile raffinato e contemporaneo. Svolgerà un ruolo fondamentale nel supportare il servizio in sala, garantendo un’esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli alti standard della nostra struttura. Contribuirà in modo attivo al lavoro di squadra, dimostrando precisione, spirito collaborativo e una costante voglia di apprendere. Saprà accogliere gli ospiti con genuina cortesia, dimostrando cura in ogni dettaglio e contribuendo a creare un ambiente armonioso che favorisce il corretto svolgimento del servizio quotidiano. Tutto ciò permetterà, con spontaneità, di creare connessioni autentiche e relazioni significative valorizzando il contributo personale e di ognuno dei colleghi. Principali responsabilità e mansioni: Allestirà e riordinerà la sala, garantendo ordine, pulizia e corretta disposizione di attrezzature e materiali necessari per il servizio Supporterà lo Chef de Rang nella gestione del rango, collaborando attivamente durante tutte le fasi del servizio per assicurare un’esperienza fluida e curata per gli ospiti Effettuerà il servizio al tavolo nel rispetto degli standard qualitativi dell’hotel, con attenzione al dettaglio e genuina cortesia Sarà responsabile dell’organizzazione del back office e della preparazione degli ordini in coordinamento con la cucina, assicurando un flusso operativo efficace Garantirà la pulizia costante delle aree di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure interne Favorirà un clima di collaborazione con i colleghi, contribuendo a un ambiente positivo, professionale e orientato al lavoro di squadra Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività -, alla nostra cultura We Care.

Location : Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano

2026-6169 - Demi Chef de Partie Cuisine H/F

Wed, 01 Apr 2026 07:41:58 Z

Division & Department : Food & Beverage/Kitchen
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Demi-chef de Partie vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de réaliser les préparations culinaires et d'assurer le service pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. De plus, vous organisez le travail avec attribution des tâches et les contrôlez. Vous : Contrôlez la mise en place. Travaillez en collaboration avec les Chefs de Partie. Communiquez vos instructions aux commis de cuisine et pouvez participer à la formation des apprentis. Etes responsable d’assurer la formation nécessaire à chaque membre de l’équipe qui le nécessite. Participez à la saisie des inventaires de marchandises et du matériel. Coopérez avec le service achats pour le choix des fournisseurs des denrées. Préparez les commandes en indiquant le type de denrées, la quantité et la qualité. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Demi Chef de Partie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Demi Chef de Partie, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent

2025-5939 - Technicien de maintenance H/F

Tue, 31 Mar 2026 12:39:25 Z

Division & Department : Engineering/Engineering & Maintenance
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision : Chéri par les invités, chéri par les employés, célébré dans le monde entier. Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, d'esprit d'équipe et de créativité.

En tant que technicien de maintenance, vous aurez pour missions les suivantes : Assurer l’installation, la maintenance et le dépannage d’équipements télécom et électriques (téléphonie, réseaux, éclairage). Diagnostiquer les pannes, réaliser des contrôles de sécurité et garantir la qualité des infrastructures. Lire et exploiter des plans techniques ; utiliser des appareils de mesure et de contrôle adaptés. Intervenir sur astreintes (nuit/week-end) pour garantir la continuité du service et le confort des clients. Collaborer efficacement avec l’équipe, informer la hiérarchie des anomalies et respecter la confidentialité des opérations.
Location : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2026-6094 - Chargé de formation et développement RH H/F

Tue, 31 Mar 2026 12:19:14 Z

Division & Department : Administrative & General/Human Resources
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Auprès de toutes les équipes des Ressources Humaines, vous assurez la promotion des valeurs de l’entreprise et d’une culture positive et bienveillante. Vous participerez avec le/la DRH Adjoint à la bonne organisation du service de manière globale.

En tant que chargé de formation et développement RH, vous aurez pour missions principales les suivantes : FORMATION Suivi et développement des formations sur Lex Animation des journées d’intégration Engage Déploiement des formations leadership avec la DC Academy Développement de formations opérationnelles avec le service Qualité Parcours stagiaires de 3e, apprentis et stagiaires Kit manager et accompagnement des nouveaux managers ANIMATION & COMMUNICATION INTERNE/EXTERNE Supervise les différents affichages, mise à jour de la liste téléphonique commune à tous les services et des organigrammes Participation à l’organisation des évènements RH de l’hôtel Projets transverses Dorchester Collection (animation des valeurs, lancement de nouveaux projets de développement RH…) Animation et supervision de la communication interne (promotions, nouveaux arrivants…) Information (mail et affichage) des évènements internes ou externes (transports, changements d’heure) (supervision stagiaire) Journaliste interne et Weekly Ateliers We Care Animations restaurant du personnel MARQUE EMPLOYEUR Newsletter écoles Développement de la marque employeur SUPPORT TRANSVERSAL RH Appui aux Chargé(e)s RH Projets RH transverses Continuité de service RH RELATIONNEL Est à l’écoute pour les requêtes des collaborateurs Informe l’équipe RH de toute information ou problème avec des collaborateurs Travaille en étroite collaboration avec ses collègues Est sensible à l’image à donner du service Ressources Humaines Se montre disponible envers ses interlocuteurs physiques ou téléphoniques S’engage à respecter la démarche développement durable au sein de l’hôtel Le Meurice S’engage à respecter le Guide de l’Esthétisme S’engage à respecter le DC Code
Location : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2024-4810 - Chef de partie - Cucina Banchetti

Tue, 31 Mar 2026 10:18:26 Z

Division & Department : Food & Beverage/Banquets
Contract Type : Fixed-term
Your future, our legacy :
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per la Cucina Banchetti, che avrà un ruolo fondamentale nella preparazione, organizzazione e realizzazione dei banchetti e degli eventi che si svolgono all’interno della struttura. Lavorando a stretto contatto con il Sous Chef e con lo Chef, sarà responsabile della gestione della propria partita, assicurando la perfetta esecuzione dei piatti e il mantenimento degli standard qualitativi dell’hotel. Sarà un professionista dinamico, appassionato di alta cucina e con un forte spirito di squadra, capace di lavorare con precisione, autonomia e dedizione, contribuendo al successo di ogni evento e all’eccellenza del servizio offerto ai nostri ospiti. Principali responsabilità e mansioni: • Collaborerà con lo Chef e il Sous Chef nella realizzazione dei menu e delle preparazioni destinate agli eventi, matrimoni e banchetti, assicurandosi che ogni piatto rispetti gli standard qualitativi e le tempistiche richieste • Gestirà in autonomia la propria partita, mantenendo ordine e precisione in ogni fase del servizio • Supervisionerà e affiancherà i Commis di cucina, supportandoli nelle attività quotidiane • Garantirà il rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare • Collaborerà alla gestione delle scorte e delle forniture della propria partita, segnalando al Sous Chef eventuali necessità • Contribuirà alla preparazione dei pasti destinati al personale e per il servizio Room Service, garantendone la stessa attenzione e qualità di quelli proposti nei nostri altri outlet F&B • Lavorerà in sinergia con tutto il team della cucina banchetti per garantire un servizio efficiente e puntuale • Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività -, alla nostra cultura We Care

Location : Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano

2026-6168 - Commis Boulangerie H/F

Tue, 31 Mar 2026 08:56:28 Z

Division & Department : Food & Beverage/Pastry
Contract Type : Permanent
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Boulangerie vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients afin qu'ils vivent constamment une expérience exceptionnelle. En intégrant nos équipes passionnées, vous aurez pour missions de préparer toutes les bases sur respect des fiches techniques, la mise en place, la cuisson mais aussi d’assurer l’entretien du laboratoire boulangerie et du local cuisson pour nos différents points de restauration et serez aussi en charge d’intégrer et d’accompagner les stagiairesainsi que les apprentis. La responsabilité du laboratoire vous reviendra en cas d'absence de vos supérieurs. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Commis Boulangerie, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Commis Boulangerie, mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent

2025-5393 - Stage Direction de la Restauration - Stewarding (H/F)

Mon, 30 Mar 2026 13:49:24 Z

Division & Department : Food & Beverage/Stewarding
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie “We Care”. Nous nous engageons à créer un environnement où chaque collaborateur est valorisé et respecté, favorisant ainsi leur bien-être et leur engagement. Cette culture inclusive, ancrée dans nos valeurs fondamentales, passion, personnalité, respect, esprit d’équipe et créativité, reflète notre engagement quotidien. Établissement emblématique de l’avenue Montaigne, le Plaza Athénée incarne l’élégance parisienne depuis des décennies, attirant les artistes et créateurs les plus renommés au monde. Situé au cœur de la haute couture, cet hôtel prestigieux est reconnu pour son service d’exception, offrant à chaque client une expérience culinaire inoubliable. En tant que Stagiaire en Direction de la Restauration Stewarding, vous aurez l’opportunité de vous immerger dans le monde gastronomique. Vous serez impliqué(e) dans la gestion des opérations de restauration, l’amélioration des services et l’optimisation des expériences culinaires, tout en apprenant aux côtés de professionnels expérimentés.

Votre développement professionnel est essentiel pour nous. En rejoignant notre équipe de restauration, vous acquerrez des compétences pratiques précieuses et découvrirez les meilleures pratiques du secteur, tout en contribuant à maintenir les standards d’excellence de notre établissement. Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la Restauration: • Vous ferez preuve de créativité dans la recherche de nouveaux produits à mettre en place sur les différents points de vente de l’hôtel. • Vous serez responsable de la tenue et du suivi des inventaires trimestriels des stocks de la VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie) de l’hôtel ainsi que du petit matériel de cuisine. • Vous aurez la charge du sourcing des nouveaux produits de la restauration. • Vous aurez la charge de l’élaboration des projets CAPEX de la Restauration • Vous serez le lien entre les cuisines et les points de ventes pour tout ce qui est attenant au matériel. • Vous participerez à la gestion des commandes et réception des livraisons de VVA (Vaisselle, Verrerie, Argenterie), consommables et produits d’entretien. • Vous assurerez un suivi relationnel de qualité avec les fournisseurs. • Vous superviserez quotidiennement l’équipe du Stewarding composée d’environ 20 personnes et participerez à l’élaboration des plannings. • Vous coordonnerez les différents points de restauration et aiderez à la logistique de tous les événements du F&B. • Vous aurez la charge de la gestion de la casse afin d’en comprendre les causes. • Vous superviserez la qualité de l'entretien, du respect des normes d'hygiène et de sécurité du matériel et des back-offices, • Vous participerez à la formation des nouveaux arrivants dans l’équipe. • Vous participerez à la gestion administrative du service (courrier, mail, procédures…) Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Stagiaire en Direction de la Restauration Stewarding, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
English : Fluent

2022-3845 - Tecnico di Manutenzione

Sun, 29 Mar 2026 22:00:26 Z

Division & Department : Engineering/Engineering & Maintenance
Contract Type : Fixed-term
Your future, our legacy :
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Tecnico di Manutenzione. La persona che stiamo cercando avrà un ruolo centrale nel garantire la funzionalità e la sicurezza della struttura occupandosi di mantenere impianti e ambienti in condizioni efficienti, sicure e confortevoli sia per i nostri ospiti che per i nostri colleghi. Interverrà con competenza su impianti elettrici, meccanici e idraulici, dimostrando precisione e affidabilità. Per svolgere al meglio il proprio lavoro, collaborerà costantemente con i diversi reparti, condividendo informazioni e coordinandosi con i colleghi per garantire interventi tempestivi ed efficaci. Sarà capace di gestire più attività contemporaneamente, mantenendo un approccio responsabile e orientato alla risoluzione pratica dei problemi tecnici. Sarà inoltre abile nel trovare soluzioni rapide e funzionali agli imprevisti, mantenendo sempre la calma e la concentrazione. In questo modo, valorizzando il contributo personale e quello dei colleghi, favorirà un ambiente di lavoro in cui il benessere dei colleghi e la soddisfazione degli ospiti sono al centro dell’attenzione. Principali mansioni e responsabilità: Interverrà su impianti elettrici, meccanici, idraulici e strutturali all’interno della struttura alberghiera assicurandone il corretto funzionamento Collaborerà attivamente con i diversi reparti dell’hotel per garantire un efficace coordinamento operativo Utilizzerà gli strumenti informatici per registrare e monitorare gli interventi Contribuirà a mantenere un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e orientato alla qualità Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività -, alla nostra cultura We Care.

Location : Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano

2026-6167 - FEMME/VALET DE CHAMBRE CDD H/F

Fri, 27 Mar 2026 10:10:06 Z

Division & Department : Rooms/Housekeeping
Contract Type : Fixed-term
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Femme de chambre en CDD vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous serez responsable de prendre soin des chambres pour que nos clients vivent constamment une expérience exceptionnelle. Vous: Communiquez avec la gouvernante régulièrement dans la journée pour l'informer de l'avancement des chambres, des demandes des clients. Répondez aux demandes des clients transmises par la gouvernante afin de vous assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Femme de chambre, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Femme de chambre mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
French : Fluent
Language / Level :
English : Intermediate

2026-6066 - Stagiaire Direction des Ressources Humaines - Administration du personnel (H/F)

Thu, 26 Mar 2026 13:20:48 Z

Division & Department : Administrative & General/Human Resources
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide. Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Ce stage est à pourvoir à partir du 31 août 2026, pour une durée de 6 mois. En tant que stagiaire au sein de l' Administration du Personnel au sein de la Direction des Ressources Humaines, vous aurez pour missions principales les suivantes : Accueillir les collaborateurs afin de traiter leur demande, créer et faire le suivi des dossiers des collaborateurs, créer les badges, gérer les vestiaires et faire le suivi des anniversaires. Organisation des événements RH et de la mise en place des « Social Media stories ». Ils sont responsables de l'affichage. Au cœur du service des Ressources Humaines, nos stagiaires RH-ADP auront l'opportunité de voir l'ensemble des missions effectuées dans le service (aide au recrutement, gestion des extras) et ainsi développer ses responsabilités. La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires RH-ADP doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
Location : 228 Rue de Rivoli 75001 Paris

2025-5956 - Stage Ressources Humaines Recrutement H/F

Fri, 20 Mar 2026 14:59:00 Z

Division & Department : Administrative & General/Human Resources
Contract Type : Internship
Your future, our legacy :
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire en Ressources Humaines, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Un travail où l’humain est au centre : découvrez les coulisses de la formation, l’engagement, du recrutement et l’administration au Plaza Athénée. Bien plus qu’un stage, une immersion dans la gestion des talents au sein d’un palace d’exception. Au sein du service recrutement à partir de fin août, voici vos missions : Vous serez responsable du recrutement des stagiaires et apprentis pour l’hôtel, en pilotant l’ensemble du processus : annonces, entretiens et sélection. Vous développerez la marque employeur en collaboration avec la Responsable Recrutement, en utilisant les réseaux sociaux et les outils digitaux pour attirer les meilleurs talents. Vous représenterez l’hôtel lors des forums écoles et des visites, en partageant notre vision et nos opportunités avec les futurs candidats.
Location : 25 Avenue Montaigne 75008 Paris
Language / Level :
English : Fluent
Language / Level :
French : Fluent

2022-3218 - Commis di sala - Principe Bar

Thu, 19 Mar 2026 23:00:11 Z

Division & Department : Food & Beverage/Restaurant
Contract Type : Fixed-term
Your future, our legacy :
Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Commis di Sala per il Principe Bar dall’ambiente elegante ed esclusivo caratterizzato da un design raffinato, cocktail artigianali e musica dal vivo. Svolgerà un ruolo fondamentale nel supportare il servizio in sala, garantendo un’esperienza elegante, attenta e curata per ogni ospite, in linea con gli alti standard della nostra struttura. Contribuirà in modo attivo al lavoro di squadra, dimostrando precisione, spirito collaborativo e una costante voglia di apprendere. Saprà accogliere gli ospiti con empatia e gentilezza, dimostrando cura in ogni dettaglio e contribuendo a creare un ambiente armonioso che favorisce il corretto svolgimento del servizio quotidiano. Tutto ciò permetterà, con spontaneità, di creare connessioni autentiche e relazioni significative valorizzando il contributo personale e di ognuno dei colleghi. Principali responsabilità e mansioni: Allestirà e riordinerà la sala, garantendo ordine, pulizia e corretta disposizione di attrezzature e materiali necessari per il servizio Supporterà lo Chef de Rang nella gestione del rango, collaborando attivamente durante tutte le fasi del servizio per assicurare un’esperienza fluida e curata per gli ospiti Effettuerà il servizio al tavolo nel rispetto degli standard qualitativi dell’hotel Sarà responsabile dell’organizzazione del back office e della preparazione degli ordini in coordinamento con la cucina, assicurando un flusso operativo efficace Garantirà la pulizia costante delle aree di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure interne Favorirà un clima di collaborazione con i colleghi, contribuendo a un ambiente positivo, professionale e orientato al lavoro di squadra Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali - Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività -, alla nostra cultura We Care.

Location : Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano