Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant qu’apprenti(e) cuisine vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Nous ajoutons à votre rémunération de nombreux avantages sociaux :

Un 13ème mois
Une prime mensuelle variable sur le chiffre d'affaires
Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
Prime de cooptation
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée
Une salle de repos
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.

Vous intégrez les cuisines du restaurant le Relais Plaza, des Banquets, Room service, Petits-déjeuners, Galerie, et entamez un nouveau chapitre de notre histoire.

De plus, vous:
Organisez le travail avec attribution des tâches.
Faites la mise en place.
Communiquez les instructions.
Assurez le service.
Confectionnez les mets dont vous avez la charge.
Respectez les ratios définissant les quantités de produits à employer et respectez les fiches techniques.
Minimisez les pertes et respectez la meilleure utilisation des matières premières.
Assurez le respect des règles en matière d’hygiène et de sécurité.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant qu’Apprenti(e) Cuisine vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

 Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.

Vous êtes en formation CAP minimum, en formation Bac Pro ou BTS.
Vous êtes reconnu pour votre amabilité, dynamisme, sérieux, motivation et esprit d'équipe.
Votre excellente présentation.
 

IMPORTANT : merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation les dates d'apprentissage souhaitées avec le rythme de l'alternance